El mes de junio es la puerta del verano, el heraldo de un periodo estival que ya apunta tras varias semanas en las que las lluvias han sido protagonistas bienvenidas, llenando embalses y regando los campos. La noche de San Juan abre la puerta del verano y la gastronomía.Con el mes de junio, se da el pistoletazo de salida a uno de los periodos más esperados por todos. Los días se alargan casi hasta el infinito. Las temperaturas empiezan a apretar, pero aún sin ahogar. Las calles de los pueblos se llenan de actos y eventos festivos y, por si fuera poco, estamos ante uno de los mejores momentos de todo el año para pasear y transitar por los caminos y senderos. Éstos caminos, convierten San Lorenzo de El Escorial y su entorno, en uno de los enclaves privilegiados tanto de la Comunidad de