Los primeros humanos descubrieron el fuego hace ya millones de años. Este importante momento fue un verdadero hito de la evolución ya que, gracias a él, comenzaron a iluminar sus noches oscuras, defenderse del enemigo y, como no, elaborar los alimentos. A pesar del paso del tiempo el ritual del fuego sigue formando parte de …
Continuar leyendo “Las carnes a la brasa y las carnes al horno, una pequeña diferencia”
En el Asador del Rey realizamos artesanalmente nuestro postres caseros saludables. El postre es el broche de oro de una comida y un verdadero deleite para el paladar. En ocasiones es la excusa perfecta para compartir un plato y también la medicina para nuestro cerebro. Una inyección de estímulos por su alta cantidad de azúcar. …
Continuar leyendo “Los postres caseros, saludables y deliciosos”
La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas del mundo. El puerco es un animal habitual en la gastronomía internacional. Se cocina de múltiples maneras acompañado de los productos locales de cada continente. Aunque los musulmanes hablan de él como un animal sucio porque vive en el barro, en la cultura tradicional …
Continuar leyendo “La carne de cerdo, pilar de la cocina tradicional”
En la actualidad, nos hemos acostumbrado a vivir deprisa. Llevar un ritmo de vida ‘acelerado’ nos pasa factura. Tanto física como mentalmente. Cuidarse a veces resulta complicado. Más cuando por comodidad optamos por una alimentación basada en los famosos restaurantes de ‘comida rápida’. Estamos dejando a un lado la cocina tradicional, por falta de tiempo (o …
Continuar leyendo “Descubre la cocina tradicional del Asador del Rey”
La carne de cordero es uno de los alimentos más típicos de la comida española. Esta carne proviene del cordero de entre un mes y menos de 1 año de edad. Cabe destacar que cuando el animal es de mayor edad se le denomina carnero. El cordero se ha convertido es el plato idóneo para …
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