Primavera, almendros en flor y gastronomía de calidad en San Lorenzo de El Escorial

Primavera, almendros en flor y gastronomía de calidad en San Lorenzo de El Escorial

Calzarse unas zapatillas de andar y una cazadora ligera son los únicos complementos que se necesitan para disfrutar de una inmersión en plena naturaleza. Ademas, puedes aprovechar de la espléndida primavera de la Sierra de Guadarrama y del rico entorno natural e histórico de San Lorenzo de El Escorial.  Caminos, veredas y sendas son las arterias que nos permiten descubrir una naturaleza feraz. Campos donde el verde intenso se ha convertido en gran protagonista. Lagunas de temporada repletas de agua y, en lugares elegidos, casi escondidos, pueden observar los míticos almendros en flor. Que no son muchos, pero, haberlos..., haylos.  Un fin de semana de paseo tranquilo descubriendo el espectáculo de la primavera y combinarlo con un homenaje gastronómico, es una mu

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Comer en San Lorenzo de El Escorial, historia pura

Comer en San Lorenzo de El Escorial, historia pura

Foto: Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/) Maridar gastronomía e historia es una muy buena opción para todos aquellos que buscan un plan diferente y deciden visitar San Lorenzo de El Escorial. Además, esta localidad está cargada de referencias históricas y con una oferta gastronómica de primerísimo nivel. Elegir un restaurante en San Lorenzo de El Escorial o en la localidad vecina de El Escorial siempre es una decisión acertada. Te damos las mejores claves para comer en San Lorenzo de El Escorial.El Asador del Rey para comer en San Lorenzo de El EscorialSi decides comer en San Lorenzo de El Escorial y eres aficionado a la historia, visitar el Asador del Rey no es solo una propuesta gastronómica de primer nivel sino también disfrut

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Febrero, el mes de la purificación romana y el lechazo asado

Febrero, el mes de la purificación romana y el lechazo asado

Febrero es un mes de transición. Un periodo de tiempo en el que el frío sigue siendo el gran protagonista. Pero al mismo tiempo, los días, poco a poco, comienzan a ser más largos y se atisba ya en el horizonte temporal de unas pocas semanas, el inicio de la primavera. Estamos, por tanto, ante un buen mes para hacer planes en la Sierra de Guadarrama. Para los romanos, ‘februarius’ era uno de los meses más importantes del año. Era conocido como el mes de la purificación.  Entre sus celebraciones más arraigadas estaba el culto a las ‘februa’. Eran con los instrumentos que utilizaban para los ritos que realizaban durante este periodo de tiempo y de los que quedan memoria en la actualidad en fiestas como la Candelaria o en el tramo final del mes, los carnavales, cuyas raíces

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Pasión por el Producto en el Asador del Rey

Pasión por el Producto en el Asador del Rey

Materia prima de proximidad, en la mayoría de los casos de Kilómetro Cero, con un compromiso por los productores de las comarcas limítrofes, con una clara apuesta por la carne con Indicación Geográfica Sierra del Guadarrama. Asador del Rey Tras el verano, comienza una nueva temporada con la vuelta a la normalidad y la rutina diaria. El otoño ya asoma en la Sierra del Guadarrama y la canícula estival empieza a ser un recuerdo. Es el momento para pensar nuevos planes que rompan la dinámica diaria. Y uno de los que deben figurar como fijos en la agenda es visitar la Sierra de Madrid y comer en un restaurante de El Escorial o en su pueblo hermano, San Lorenzo. Y siempre teniendo en cuenta que la pasión por el producto es una de nues

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Carne de calidad, clave en la dieta mediterránea

Carne IGP Sierra de Guadarrama.El consumo de carne es parte indispensable de la agenda gastronómica de una gran parte de la población española. Situada en el centro del debate durante las últimas semanas, la apuesta por el consumo de carne de calidad es un elemento clave de la cultura gastronómica e histórica de nuestro país. La carne de calidad es parte de la dieta mediterránea. Es uno de los principales avales de nuestro país, por derecho propio. Pedir un plato de carne elaborada a la parrilla de carbón o degustar un cuarto de lechal asado o cochinillo asado en horno de leña de encina en un restaurante de San Lorenzo de El Escorial o en un establecimiento hostelero de El Escorial, localidades con mucho sabor de la Sierra de Guadarrama, en Ma

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