Romper la vuelta a la rutina con una escapada gastronómica

Para muchos, los años no se miden desde el momento en el que suenan las doce campanadas en televisión. Tampoco terminan de contarse de diciembre a diciembre. Para muchas personas, los años siguen midiéndose de septiembre a septiembre. Es algo que arrastramos desde que éramos niños. Entonces, nuestra vida se movía siguiendo los ciclos del colegio o el instituto.

Por ello, para muchas personas estas semanas suponen una nueva etapa. Además, llegan después del verano. Han sido meses de calor, viajes y tiempo libre. Un periodo en el que hemos podido visitar, conocer y hacer muchas de las cosas que teníamos apuntadas en rojo en nuestra agenda vital.

Regresar a la rutina y dar las primeras pedaladas de este nuevo periodo puede ser, en muchas ocasiones, más duro que la famosa ‘cuesta de enero’. Los expertos recomiendan que el regreso al día a día sea paulatino y progresivo. También aconsejan alejarnos, en la medida de lo posible, del estrés. De eso ya tendremos mucho durante los próximos meses.

Romper la vuelta a la rutina con una escapada gastronómica

En ese sentido, una buena opción es planificar pequeñas escapadas durante estas primeras semanas. Así evitaremos que las pilas que hemos cargado durante todo el verano se queden a cero a las primeras de cambio.

El objetivo es sencillo. Se trata de volver poco a poco a reproducir los buenos momentos que hemos vivido durante los meses de julio y agosto. Eso sí, esta vez en un formato más pequeño.

Planificar una salida por la Sierra de Guadarrama es una posibilidad perfecta. El calor sigue presidiendo nuestras jornadas, pero ya no es tan intenso como hace unas semanas. Además, los días siguen siendo largos.

La Sierra y sus pueblos son siempre un gran atractivo. Muchos de ellos celebran todavía durante este mes sus fiestas patronales. Otros, como El Escorial o San Lorenzo de El Escorial, celebran sus históricas romerías. Son eventos que reúnen a decenas de miles de personas en un ambiente devoto y festivo a partes iguales.

Si queremos dedicar unos días a la Sierra, San Lorenzo de El Escorial es una gran opción. Sus valores naturales se unen a una enorme riqueza patrimonial e histórica. Todo ello va mucho más allá del Real Monasterio de San Lorenzo de El Escorial, su gran buque insignia.

Comer en San Lorenzo de El Escorial o en El Escorial

Además, no hay viaje o escapada que se precie sin dedicar un espacio a una buena comida en torno a una mesa.

Comer en San Lorenzo de El Escorial o comer en El Escorial, su pueblo hermano, es siempre un éxito seguro. Pocas localidades serranas tienen tanta oferta de restauración. Y, sobre todo, tanta calidad en sus cocinas.

En esa línea, elegir un restaurante en San Lorenzo de El Escorial o un restaurante en El Escorial no resulta complicado. Hay propuestas de todos los estilos y precios.

Para los amantes de la buena mesa y de la cocina castellana tradicional, sin duda alguna hay una opción a valorar: el Asador del Rey.

Se trata de un establecimiento ubicado a escasos cien metros del Real Monasterio. Desde las ventanas del salón y de la terraza se pueden observar las cúpulas de su basílica.

Menú de septiembre en el Asador del Rey

El Asador del Rey mantiene durante este mes de septiembre un menú que hace honor a la tradición de la cocina castellana de toda la vida.

Los platos fuertes son, como no podía ser de otra manera, el cochinillo y el lechal. Ambos se asan en horno de leña de encina. También encontramos entrecot y chuletones de vaca premium, elaborados en una parrilla alimentada con carbón.

Todo ello va precedido de una selección de entrantes contundentes. Entre ellos encontramos los pimientos asados a la leña con ventresca, la cecina de León y el queso artesano. También podemos disfrutar de la chistorra artesana de Navarra o del revuelto de morcilla con piñones.

La propuesta se completa con vino ‘Protocolo’ Tierra de Castilla. Ha sido elegido especialmente en catas a ciegas para maridar con las carnes.

Tampoco faltan el pan elaborado en tahona artesana y el colofón de un postre casero.

Toda una experiencia para nuestros sentidos. Una propuesta que nos ayudará a hacer más llevadera la vuelta al trabajo y a la rutina. También este inicio de un nuevo ciclo.

Disfrutar en cualquier época del año. Ese es el objetivo.