Madrid, foco gastronómico de primer nivel

Madrid, foco gastronómico de primer nivel

Madrid es un foco gastronómico de primera magnitud. La región se ha convertido en las últimas décadas en una de las comunidades autónomas con una gastronomía variada, rica y de calidad. Cada vez más apreciada y puesta en valor a través de proyectos como Alimentos de Madrid. Una marca en la que, bajo su paraguas, se agrupan más de 500 productores y más de 4000 productos certificados elaborados en la región; desde los prados y las montañas del Guadarrama, a las dehesas del oeste de la región o los llanos del sur de la Comunidad.  Vino, carnes, quesos, aceites, miel, aceitunas, frutas, cerveza artesana… completan un panel de productos que convierten a esta comunidad autónoma en un granero de productos de gran calidad, de Kilómetro Cero, producidos en con

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Un Menú muy atractivo para disfrutar del verano cultural y gastronómico de San Lorenzo de El Escorial

Asador del Rey ha diseñado un menú especial muy sugerente para el periodo estival. Así, podrás disfrutar de este verano cultural y gastronómico en San Lorenzo de El Escorial.Foto: Ayto. de San Lorenzo de El Escorial.Desde el pasado 1 de junio y hasta el próximo 31 de agosto, comer en San Lorenzo de El Escorial y disfrutar una propuesta que combina platos de temporada con la oferta gastronómica tradicional de un restaurante en San Lorenzo de El Escorial con la historia y la trayectoria del Asador del Rey, puede ser un plan ideal para compaginar con una visita a una localidad que durante el verano tiene una agenda cultural y de ocio sin parangón en la Comunidad de Madrid. La mejor Agenda Cultural de las SierraLos Cursos de Verano

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Lechazo Asado, un manjar gastronómico con siglos de historia

Lechazo asado al horno de leña.Barro, fuego y sabor. Son palabras que definen a la perfección la esencia del lechazo asado. Un manjar gastronómico que se puede disfrutar durante todo el mes de febrero en el Asador del Rey (Calle Floridablanca, 10 / San Lorenzo de El Escorial). Dentro de las XII Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado que organiza este establecimiento hostelero hasta el próximo 28 de febrero. Este plato de cocina tradicional castellana, hunde sus raíces en los tiempos en los que Roma señoreaba en la Península Ibérica. Las crónicas ya hablan de este manjar en torno al año 150 DC. Pero no fue hasta la Edad Media cuando alcanzó su máxima difusión, impulsado sin duda por la fuerza que en aquellos tiempos alcanzó en Castilla la cabaÃ

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Los platos típicos más demandados del Asador del Rey

Muchos ya sabréis y conoceréis que, en Asador del Rey, referente de la gastronomía tradicional madrileña, nos gusta mezclar los sabores de la gastronomía tradicional con productos frescos y de temporada que nos ofrece la sierra de Madrid, más concretamente, San Lorenzo De El Escorial. Es así como conseguimos los platos típicos más demandados.  Ya casi finalizado octubre, el mes con el puente del Pilar y una de las festividades estadounidenses más celebradas en España como es Halloween, queremos presentarte cuales son los platos típicosque elaboramos en el Asador utilizando productos de temporada para celebrar este mes. Â¿Quieres conocer cuáles son los platos típicos más pedidos en nuestro Asador? ¡Quédate leyendo

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Beneficios de la proteína de la carne. Carne a la brasa y a la plancha.

Las proteínas son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y en algunos casos, una gran ayuda para ganar músculo. La carne es un tipo de alimento del que se obtienen gran cantidad de nutrientes con muchas propiedades para nuestro organismo. El consumo de la proteína de la carne, como todo en esta vida, debe ser de forma moderada y dentro de una dieta equilibrada acompañada de actividad física.Si quieres descubrir cuales son los beneficios que aporta la proteína de la carnea nuestro cuerpo o mejorar la salud de tus músculos, este es tu artículo. El equipo de Asador del Rey, restaurante referente en gastronomía tradicional, os enseñamos los beneficios de la proteína de carne, así como que nos aporta la carne a la brasa y la carne a la plancha.¡Arrancam

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