Combatir el frío con la gastronomía tradicional

En pleno invierno visitar la Sierra de Guadarrama es una opción ideal para contemplar las montañas nevadas, realizar deportes de invierno y disfrutar de la naturaleza en compañía de amigos y familiares. Situada en un lugar estratégico de la sierra madrileña, la ciudad de San Lorenzo de El Escorial se pone muy bonita en esta época del …

Disfruta la Navidad en San Lorenzo de El Escorial… y conoce la mejor gastronomía tradicional en Asador del Rey

Ven a disfruta la Navidad en San Lorenzo de El Escorial con el amplio programa de actividades que hay en esta localidad. ¡En el Asador del Rey te esperamos! El Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial, en colaboración con entidades públicas y privadas, organiza un amplio programa de actividades para disfruta la Navidad en San …

Las carnes a la brasa y las carnes al horno, una pequeña diferencia

Los primeros humanos descubrieron el fuego hace ya millones de años. Este importante momento fue un verdadero hito de la evolución ya que, gracias a él, comenzaron a iluminar sus noches oscuras, defenderse del enemigo y, como no, elaborar los alimentos. A pesar del paso del tiempo el ritual del fuego sigue formando parte de …

La carne de cerdo, pilar de la cocina tradicional

La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas del mundo. El puerco es un animal habitual en la gastronomía internacional. Se cocina de múltiples maneras acompañado de los productos locales de cada continente. Aunque los musulmanes hablan de él como un animal sucio porque vive en el barro, en la cultura tradicional …