Setas de temporada, un paseo a la sombra del Monasterio de San Lorenzo y gastronomía

Setas de temporada, un paseo a la sombra del Monasterio de San Lorenzo y gastronomía

El corazón del otoño está marcado por las setas de temporada y todo lo que rodea un mundo apasionante. Y además, cuenta con legión de seguidores que gozan de un gran predicamento gastronómicamente hablando. La Sierra de Guadarrama es uno de los paraísos seteros de la Comunidad de Madrid. Incluso, si ampliamos nuestro radio de acción, es un lugar señalado en rojo para muchos seteros de provincias como Segovia o Ávila. Éllos visitan nuestra comarca en busca de este manjar que nos brinda el monte durante los meses de otoño. Es entonces cuando la lluvia, la humedad, el frío que precede a las gélidas jornadas del invierno y las nieblas se convierten en el paisaje más común de estas fechas. Un gran plan para un fin de semana o para aquellos

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Un paseo en busca de setas por la Sierra de Guadarrama

Un paseo en busca de setas por la Sierra de Guadarrama

La llegada del otoño abre uno de los periodos más esperados para una multitud de aficionados a la naturaleza y la gastronomía. Un maridaje que nunca suele fallar. Éste, convierte los campos de la Sierra de Guadarrama en un espacio de peregrinación para los buscadores de setas, boletos y níscalos.Si hay un producto de temporada por excelencia ese son las setas. Y si hablamos de la Sierra de Madrid, los Boletus Edulis o los níscalos, son productos exquisitos que nos regalan los campos cuando el atronador calor del verano es ya solamente un recuerdo.Cuando los días se acortan de manera considerable, la lluvia se señorea de nuestros días. Además, la niebla cubre los campos al amanecer. Y es entonces cuando las setas comienzan a poblar

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Adiós al verano con una escapada gastronómica en San Lorenzo de El Escorial

Adiós al verano con una escapada gastronómica en San Lorenzo de El Escorial

El verano se retira con lluvia de la Comunidad de Madrid y empieza a abrirse paso aún con tiento un otoño que promete ser espectacular en la Sierra de Guadarrama. Ésta, es un destino ideal en una estación del año en la que el frío aún no aprieta. El calor veraniego comienza a ser un recuerdo del pasado. Y, además, los bosques que llegan casi hasta las cimas de montes icónicos como Abantos o cubren espacios como La Herrería, en San Lorenzo de El Escorial, reverdecen hasta convertirse en un auténtico espectáculo digno de visitarse. Es la mejor manera de decir adiós al verano. Con el fin de las vacaciones de verano, es momento de sentarse unos minutos y estudiar con detenimiento cuales van a ser nuestros próximos movimie

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Agosto, tiempo de bajar las pulsaciones y buen comer

Agosto, tiempo de bajar las pulsaciones y buen comer

Travesía de las Cumbres Escurialenses. Agosto es el mes de las vacaciones por excelencia. España prácticamente se paraliza en su latir rutinario. Pero al mismo tiempo, este mes, nos da la oportunidad de realizar planes diferentes. Desempolvar proyectos y objetivos que hemos tenido enterrados u olvidados durante los once meses anteriores. Agosto, tiempo para bajar las pulsaciones y buen comer. Si estás de vacaciones en la Sierra de Guadarrama o no has tenido la oportunidad de salir aún o ya has regresado del periplo estival, nuestro entorno ofrece una amplísima variedad de planes para disfrutar de un espacio que no deja de estar vivo durante ninguna parte del año. Fechas marcadas en rojo en nuestro entorno En agosto, hay fechas marcadas en rojo en n

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Vacaciones de interior y gastronomía de calidad

Vacaciones de interior y gastronomía de calidad

El verano ya está plenamente instalado en nuestra rutina diaria. Es tiempo de bajar un poco el nivel de estrés, cargar pilas, preparar las vacaciones y buscar un destino adecuado para nuestros objetivos veraniegos. Es hora de buscar un sitio para las vacaciones de interior y la gastronomía de calidad. La playa y el mar siguen siendo los destinos preferidos por millones de españoles y turistas. Ellos, visitan nuestro país durante los meses de julio y agosto. Además, también, aunque en mucha menor medida, septiembre. Pero poco a poco el turismo de interior ha ido ganando músculo y convirtiéndose en una propuesta interesante, con multitud de seguidores. Turismo de historia, cultura y tradicionesVisitar regiones del interior de la Península Ibérica. Disfrutar de la rica historia, de

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