Madrid es un foco gastronómico de primera magnitud. La región se ha convertido en las últimas décadas en una de las comunidades autónomas con una gastronomía variada, rica y de calidad. Cada vez más apreciada y puesta en valor a través de proyectos como Alimentos de Madrid. Una marca en la que, bajo su paraguas, se agrupan más de 500 productores y más de 4000 productos certificados elaborados en la región; desde los prados y las montañas del Guadarrama, a las dehesas del oeste de la región o los llanos del sur de la Comunidad.  Vino, carnes, quesos, aceites, miel, aceitunas, frutas, cerveza artesana… completan un panel de productos que convierten a esta comunidad autónoma en un granero de productos de gran calidad, de Kilómetro Cero, producidos en con