Setas Silvestres, el manjar del otoño

Humedad, días más cortos, temperatura en descenso, lluvia, bosques…son las condiciones necesarias para que los campos se llenen de setas. Un manjar que podemos disfrutar durante los meses de otoño en los restaurantes de San Lorenzo de El Escorial y El Escorial. También en algunos de los establecimientos hosteleros de Madrid o de la Sierra de Guadarrama que apuestan por un plato de …

Los platos típicos más demandados del Asador del Rey

Muchos ya sabréis y conoceréis que, en Asador del Rey, referente de la gastronomía tradicional madrileña, nos gusta mezclar los sabores de la gastronomía tradicional con productos frescos y de temporada que nos ofrece la sierra de Madrid, más concretamente, San Lorenzo De El Escorial. Es así como conseguimos los platos típicos más demandados.   Ya casi finalizado octubre, el …

Beneficios de la proteína de la carne. Carne a la brasa y a la plancha.

Las proteínas son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y en algunos casos, una gran ayuda para ganar músculo. La carne es un tipo de alimento del que se obtienen gran cantidad de nutrientes con muchas propiedades para nuestro organismo. El consumo de la proteína de la carne, como todo en esta vida, …