Febrero archivos • Asador del Rey

Febrero tiene fama de mes antipático, sin festividades tras los fastos navideños, con mucho frío y con las vacaciones de Semana Santa aún en lontananza. Todo lo contrario. Como tantas otras veces en la vida, las apariencias engañan. Descubre con nosotros los secretos de "Februa, Santa Águeda y el lechal asado".Febrero es un mes con mucha historia a sus espaldas. Con ricas tradiciones que merece la pena conocer y que forman parte de nuestro acervo cultural.Februa, Santa Águeda y el lechal asado[caption id="attachment_7930" align="alignleft" width="300"] Februa[/caption]Sin ir más lejos, este mes toma su nombre de ‘februa’. Eran tiras de piel de cabra que se utilizaban de forma votiva en la antigua Roma. Eran utilizadas en ritos de fecundidad tras las festividades de las saturnal

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Febrero es un mes de transición. Un periodo de tiempo en el que el frío sigue siendo el gran protagonista. Pero al mismo tiempo, los días, poco a poco, comienzan a ser más largos y se atisba ya en el horizonte temporal de unas pocas semanas, el inicio de la primavera. Estamos, por tanto, ante un buen mes para hacer planes en la Sierra de Guadarrama. Para los romanos, ‘februarius’ era uno de los meses más importantes del año. Era conocido como el mes de la purificación. Entre sus celebraciones más arraigadas estaba el culto a las ‘februa’. Eran con los instrumentos que utilizaban para los ritos que realizaban durante este periodo de tiempo y de los que quedan memoria en la actualidad en fiestas como la Candelaria o en el tramo final del mes, los carnavales, cuyas raíces

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