Ya hemos entrado oficialmente en pleno verano, ¡y no veáis si se nota! Te enseñamos a combatirlo con nuestros platos elaborados con productos frescos.La ola de calor que asola la Península estos días es abrumadora.  En época de verano, visitar cualquier lugar parece desorbitado, pero si es visitar la sierra de Madrid, la cosa cambia. Situado en un lugar estratégico de la sierra madrileña, nos encontramos con San Lorenzo de El Escorial, que presenta unas temperaturas medias anuales de 11,1ºC, siendo julio su mes más cálido llegando a los 21,2ºC, ¡nada comparado al calor que tienen que estar pasando en otras comunidades que llegan incluso a los 40ºC!Si aún no tenéis ningún lugar en el que veranear, consideramos que hacer una visita a San Lorenzo de El Escorial puede se