Conoce 7 secretos del cochinillo asado

Uno de los platos más indispensables en cualquier restaurante asador es el del cochinillo asado al horno.Para nosotros, comparte especial importancia junto con el lechazo. Además son los dos platos más fotografiados, más compartidos y más alabados en nuestras redes sociales. Por eso, tras las pasadas Jornadas del Lechazo, marzo es nuestro mes de las IX Jornadas Gastronómicas del Cochinillo Asador en Horno de Leña en el Asador del Rey.¿A quién no le apetece probar un cochinillo hecho al horno de leña? Un asado con la piel dorada y crujiente y la carne tierna, que prácticamente se deshace en la boca. Una de las mejores formas de disfrutar este manjar es conocer todos sus secretos. Y desde aquí, os ayudaremos a saborear, aunque sea desde la imaginación, de nuestro lechón

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En Diciembre: Belén Monumental y cordero asado

Diciembre es una de las épocas más mágicas del año y, quizás, uno de los meses más deseados. Si cerramos los ojos y pensamos en él, seguramente nos venga a la cabeza el frío, el blanco de la nieve y el color rojo de las flores de pascua, las calles inundadas de gente que recorre las ciudades en busca de los entresijos mejor guardados en estas fechas, los enormes árboles adornados, las luces navideñas que visten cada travesía y los Belenes, elementos de nuestra cultura que, a día de hoy, siguen enamorando a millones de personas de nuestro país.Cada uno vive la Navidad de manera diferente, pero, sin duda, estos Belenes son uno de los grandes atractivos de esta época. San Lorenzo de El Escorial recibe cada año a miles de madrileños y turistas, que, con ilusión y curiosidad,

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