Un correcto maridaje nos hará disfrutar no solo de la gastronomía que tenemos sobre la mesa, sino también de la compañía del vino que hará una fusión de texturas, sabores y emociones en nuestro paladar. De esto trata esta entrevista a David Ferrer en El Asador del Rey. Para aprender más sobre el mundo del …
Continuar leyendo “David Ferrer, sumiller: “Maridar bien un vino y un plato es todo un arte””
Diciembre es una de las épocas más mágicas del año y, quizás, uno de los meses más deseados. Si cerramos los ojos y pensamos en él, seguramente nos venga a la cabeza el frío, el blanco de la nieve y el color rojo de las flores de pascua, las calles inundadas de gente que recorre …
Continuar leyendo “En Diciembre: Belén Monumental y cordero asado”
El otoño es una de las estaciones del año más esperadas. La tierra, afectada por el inminente calor, espera impaciente la llegada de las lluvias, un fenómeno que trae consigo un auténtico manjar para el paladar. Noviembre es conocido entre los amantes culinarios como el “mes de las setas”, período que aparte de traer del …
