Una comida con vistas Patrimonio de la Humanidad

Una comida con vistas Patrimonio de la Humanidad

[caption id="attachment_8954" align="alignleft" width="640"] www.sanlorenzoturismo.es[/caption]Decía Antonio Machado, el gran poeta vinculado a las tierras de Castilla y Segovia, que tan unidas han estado a lo largo de los siglos a la Sierra de Guadarrama y San Lorenzo de El Escorial, que “La primavera ha venido, nadie sabe cómo ha sido".Una frase que se aplica a la perfección al momento que estamos viviendo durante estas semanas. Tras el temporal de lluvias que ha azotado la Sierra de Madrid durante el mes de marzo, el sol, el buen tiempo y por tanto, la primavera, se empieza a abrir hueco y ganar espacio poco a poco.Con la llegada del buen tiempo y el aumento de horas de sol, ayudado por el ya tradicional cambio de hora que vivimos el último fin de semana de marzo, es el momento id

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Un plan alternativo para llevar mejor la Cuesta de Enero

Un plan alternativo para llevar mejor la Cuesta de Enero

San Lorenzo de El Escorial es el mejor plan alternativo para llevar mejor la temida Cuesta de Enero. El calendario ha dado la vuelta y los festejos navideños forman ya parte de nuestro pasado más reciente. Y por delante de nosotros, tenemos la conocida como ‘Cuesta de Enero’. Nombre que en sí mismo conlleva la connotación de los supuestamente duros meses que se nos vienen encima tras un periodo de festejos, reuniones familiares, grandes esfuerzos gastronómicos y vida en la calle.El frío y los días cortos donde la noche sigue siendo la gran protagonista, los gastos extraordinarios que hemos afrontado durante las Navidades y la sensación de que el cuerpo nos pide calma, conforman el cocktail perfecto de una Cuesta de Enero. Que, sin embargo, pod

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Belén Monumental y gastronomía en Navidad en El Escorial

Belén Monumental y gastronomía en Navidad en El Escorial

El Belén monumental y la gastronomía en Navidad en San Lorenzo de El Escorial, toman protagonismo en este mes de diciembre. La Navidad comienza en San Lorenzo de El Escorial cuando se alza el telón del Belén Monumental. Una obra espectacular que se extiende a lo largo y ancho de 6.000 metros cuadrados, en pleno casco histórico sanlorentino. Es el pistoletazo de salida para las fiestas navideñas en una localidad que se transforma completamente durante un mes. Convirtiéndose así, prácticamente la totalidad de su Centro Histórico, en la aldea de Belén. No falta ningún detalle: desde el tradicional nacimiento, los oficios de pastores, herreros, leñadores; la legión romana que año tras año patrullas las calles del municipio desde su milenaria inmov

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Platos de temporada, del Bosque a la mesa

Platos de temporada, del Bosque a la mesa

El otoño es estación para tomarse las cosas con calma. Las horas de luz se achican. La noche va ganando minutos en su carrera contra el reloj y las jornadas parecen comprimirse. Descubre los platos de temporada, directamente del bosque a la mesa del Asador del Rey. ¡Entra y descúbrelo! En contrapartida, los campos y los bosques parecen revivir de una manera casi sobrenatural. Los hayedos, castañares y robledales cambian de color casi minuto a minuto. Del amarillo, al ocre, del ocre al rojo… convirtiendo los bosques en una paleta de color casi inabarcable. Los prados se cubren de verde. Y los ríos, tras desaparecer durante los meses de verano y más calor, recuperan su caudal y brío.  Los bosques, las dehesas y la montaña vuelven a vibrar t

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Tiempo para el bosque y la buena carne

Tiempo para el bosque y la buena carne

El otoño ha llegado sin previo aviso, como suceden estas cosas. Ha entrado en nuestras vidas de repente. Con timidez, pero dejando su tarjeta de visita en forma de lluvia, hojas caídas y el despertar de bosques, prados y montes tras los meses de calor estival. Es tiempo para el bosque y la buena carne.La Sierra de Guadarrama no es ajena a esta realidad. El ciclo de las estaciones es especialmente perceptible en las dehesas y bosques que conforman un espectacular ecosistema natural. Éste ecosistema tiene, en la zona de San Lorenzo de El Escorial y El Escorial, una de sus áreas señeras.Ahora sí,  llega el tiempo para el bosque y la buena carneEn ese sentido, aprovechar estas semanas en las que el bosque va cambiando de color y los prados se cubren de hierba es un plan excepcional. N

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