Las Navidades ya están aquí y cuando se habla de periodo navideño en San Lorenzo de El Escorial, todos los caminos llevan hasta el Belén Monumental, que este año cumple 27 ediciones. Es, sin duda alguna, uno de los hitos de este periodo de fiestas. No solo en la Sierra de Guadarrama, sino también en toda la Comunidad de Madrid. Y, posiblemente, referencia también a nivel nacional, donde no existe un evento con estas características.Belén Monumental, un ejemplo de colaboración vecinalEstamos hablando de un ejemplo de colaboración vecinal. Durante meses, decenas de voluntarios trabajan para construir las figuras a escala monumental que componen un Belén. Éstas figuras se extiende a lo largo y ancho de 6.000 metros cuadrados. Éste Belén está compuesto por alrededor de 50
Setas de temporada, un paseo a la sombra del Monasterio de San Lorenzo y gastronomía
El corazón del otoño está marcado por las setas de temporada y todo lo que rodea un mundo apasionante. Y además, cuenta con legión de seguidores que gozan de un gran predicamento gastronómicamente hablando. La Sierra de Guadarrama es uno de los paraísos seteros de la Comunidad de Madrid. Incluso, si ampliamos nuestro radio de acción, es un lugar señalado en rojo para muchos seteros de provincias como Segovia o Ávila. Éllos visitan nuestra comarca en busca de este manjar que nos brinda el monte durante los meses de otoño. Es entonces cuando la lluvia, la humedad, el frío que precede a las gélidas jornadas del invierno y las nieblas se convierten en el paisaje más común de estas fechas. Un gran plan para un fin de semana o para aquellos
Un paseo en busca de setas por la Sierra de Guadarrama
La llegada del otoño abre uno de los periodos más esperados para una multitud de aficionados a la naturaleza y la gastronomía. Un maridaje que nunca suele fallar. Éste, convierte los campos de la Sierra de Guadarrama en un espacio de peregrinación para los buscadores de setas, boletos y níscalos.Si hay un producto de temporada por excelencia ese son las setas. Y si hablamos de la Sierra de Madrid, los Boletus Edulis o los níscalos, son productos exquisitos que nos regalan los campos cuando el atronador calor del verano es ya solamente un recuerdo.Cuando los días se acortan de manera considerable, la lluvia se señorea de nuestros días. Además, la niebla cubre los campos al amanecer. Y es entonces cuando las setas comienzan a poblar


